माइक्रोवेव
खाना गर्म करने के साथ ही कम समय में टेस्टी खाना बनाता है। इसके साथ इसकी सफाई पर भी ध्यान देना बहुत जरूरी है।
कैसे करे सफाई
- प्रत्येक इस्तेमाल के बाद माइक्रोवेव को अंदर से अच्छे से किसी सूती कपडे से साफ़ करे।
- माइक्रोवेव की सफाई के लिए माइक्रोवेव ओवन क्लीनर का इस्तेमाल करे।
- माइक्रोवेव के दरवाजे का ख़ास ध्यान रखे ,क्यूंकी यह माइक्रोवेव के अंदर की एनर्जी को सुरक्षित रखता है।
- माइक्रोवेव की ठीक तरह से सफाई के लिए इसमें रातभर के लिए अमोनिया भर कर रख दे और सुबह किसी मलमल के कपडे से साफ़ कर दे।
- माइक्रोवेव के किनारो की सफाई के लिए एक कप पानी में नीबू का टुकड़ा डालकर आन कर दे। भाप बनने के साथ ही गंदगी भी पिघल कर निकल जाएगी। जिससे सफाई करने में आसानी होगी।
- माइक्रोवेव में हमेशा ऐसे बर्तनों का ही इस्तेमाल करे , जिन पर माइक्रोवेव सेफ लिखा हो।
- माइक्रोवेव से खाने बनाने के बाद सामान निकालने के लिए ग्लव्स जरूर पहने या फिर किसी कपडे की सहायता से बर्तन को बाहर निकाले।
- माइक्रोवेव में पॉपकार्न बनाते समय ओवन के पास ही रहे। क्यूंकी कभी कभी तापमान ज्यादा होने के कारण ओवन के अंदर आग लगने का ख़तरा रहता है।
फ्रिज
फल ,सब्जियों और खाने को सुरक्षित रखने वाले फ्रिज को हफ्ते में कम से कम एक बार अच्छी तरह से साफ़ करे।
कैसे करे सफाई
- फ्रिज की सफाई के लिए बेकिंग सोडा और पानी को मिलाकर सफाई करे।
- ऊपर से लेकर नीचे तक सभी शेल्फ को साबुन वाले घोल से साफ़ करे और फ्रिज में सभी जार और बॉटल्स को भी साफ़ करके ही फ्रिज में रखे।
- साफ़ करने के बाद फ्रिज को आधे घंटे तक खुला ही छोड़ दे जिससे सारी नमी सूख जाएगी। फिर रुई में वेनीला एसेंस लगाकर फ्रिज में रख कर छोड़ दे और फिर एक घंटे के लिए फ्रिज को बंद कर दे। इससे फ्रिज से आने वाली दुर्गन्ध दूर हो जाएगी।
- हर 6 महीले में फ्रिज के पिछले हिस्से की भी सफाई करे।
- फ्रिज में कभी भी गर्म खाने को न रखे ,इससे फ्रिज खराब होने लगता है।
- फ्रिज को कभी भी गैस चूल्हा , हीटर आदी के पास न रखे और न ही नमी या सीलन वाले जगह पर रखे।
- फ्रिज को हमेशा हवादार जगह पर रखे।
- फ्रिज बंद करते समय दरवाजे को धीरे से बंद करे।
- फ्रिज के चारो तरफ लगे के रबर ट्यूब की भी सफाई अच्छे से करे।
मिक्सर ग्राइंडर
आज के समय में मिक्सर ग्राइंडर हमारी रसोई के लिए बहुत ही ख़ास जरूरत की चीज है ,ये हमारी कुकिंग को आसान बनाता है। जिससे हमारे समय की भी बहुत बचत होती है। इसलिए इसकी सफाई का भी बहुत ध्यान रखना चाहिए।
कैसे करे सफाई
- कुछ भी पीसने के बाद तुरंत मिक्सर को धो ले।
- ब्लेड निकालकर साबुन के पानी से मिक्सर को अच्छी तरह से धो कर धुप में सूखा कर रखे।
- मिक्सर में यदि चिकनाई हो गए है तो सूजी या फिर सिकी हुई ब्रेड डाल कर मिक्सी चलाये। सारी चिकनाइ साफ़ हो जाएगी।
- मिक्सी में बहुत ज्यादा गर्म चीजे न पीसे।
- मिक्सर को लगातार ना चलाये। थोड़ी थोड़ी देर के बाद ब्रेक देते रहे।
- मिक्सर के जार को आधे स ज्यादा न भरे। वरना मोटर ओवरलोड हो कर बंद हो जाएगी।
- मिक्सर इस्तेमाल के बाद उसका प्लग निकाल दे वरना लगातार इलेक्ट्रिक सप्लाई होने से मिक्सर की क्षमता पर लोड पड़ता है।
हैण्ड ब्लैंडर
किचन में मैश करने और फैंटने की काम को आसान बनाने के लिए हैण्ड ब्लैंडर का होना बहुत जरूरी है।
हैण्ड ब्लैंडर की मदद से रसोई के छोटे मोटे कामो को बड़ी आसानी से किया जा सकता है।
कैसे करे सफाई
पहले हैण्ड ब्लैंडर के सभी पार्ट्स को अलग अलग कर ले और फिर हलके गुनगुने पानी में थोड़ा सा डिटर्जेंट डाल कर उसमे हैण्ड ब्लैंडर के सभी पार्ट्स को डालकर कुछ देर छोड़ दे। फिर किसी ब्रश की सहायता से हलके हलके सफाई करे।
यदि ब्लैंडर में कुछ पीसते समय चिपक गया है तो बेकिंग सोडा और पानी को बराबर मिलाकर उसमे हैण्ड ब्लैंडर चलाये। अब सारे पार्ट्स खोल कर इसमें डाल दे और कुछ समय बाद इसकी सफाई करे।
ब्लैंडर की मोटर को हमेशा हलके गीले कपडे से साफ़ करे। मोटर को कभी भी पानी में न गीला करे।
सफाई के बाद सभी पार्ट्स को सूखा कर ही रखे।
ब्लैंडर के ब्लेड चेंज करें और सफाई करने के पहले ब्लैंडर को अनप्लग करना न भूले।
ब्लैंडर को इस्तेमाल करते समय ब्लेड पॉइंट से खुद को दूर रखे वरना बलंडर आपके कपड़ो में फंस सकता है।
ब्लैंडर के लगातार इस्तेमाल से ब्लेड की धार कम हो जाती है इसलिए इसके ब्लेड की धार को तेज करवाते रहना चाहिए।
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